Os mostramos uno de nuestros últimos trabajos: Doce Chiles, comida mexicana de mercado, en el Mercado de La Paz, en Madrid.
La propuesta se hace al rededor de un elemento esencial en la comida mexicana, el comal, una plancha de hierro en la que se elaboran tortillas y se cocinan y calientan la mayoría de los platos.
Se toma la idea de puesto de mercado tradicional mexicano llevado a su minima expresión, rescatando los elementos básicos y dotándolo de un diseño actual sin que pierda la esencia.
